22. Dezember 2021: Knoblauchzwiebel
Kaum eine andere Zwiebel markiert den fließenden Übergang zwischen Nahrung und Medizin wie der Knoblauch.
Sein wichtigster Inhaltsstoff ist das Alliin, welches nahezu geruchlos ist. Die positiven Eigenschaften auf Blutgefäße, leichten Bluthochdruck sowie seine antibakteriellen, antiviralen und antimykotischen Eigenschaften sind weitläufig bekannt. Hier hat er auch in der Frauenmedizin sein Haupteinsatzfeld, wird aber auch bei Endometriose mit Erfolg eingesetzt.
Seine Schutzwirkung vor bösen Geistern und Vampiren muss im historischen Kontext gesehen werden. Diese Pflanze lässt keine Fraßfeinde (Pilze usw.) im Wachstum an sich heran – das Alliin macht die Knolle nicht, um den Menschen einen therapeutischen Nutzen zur Verfügung zu stellen. Die Vernichtung von Ernten wurden mit bösen Geistern in Zusammenhang gebracht, das übertrugen unsere Vorfahren auf sich selbst.
Und bevor Sie jetzt milde lächeln: Zu Beginn der Coronapandemie war Knoblauch in Nordamerika nahezu ausverkauft.